Unsere Forellen werden über Nacht gesalzen, um den perfekten Geschmack zu erreichen. Am Morgen wird der Fisch in den Räucherschrank gehängt und mit Buchenholz geräuchert, um ihm den authentischen Rauchgeschmack zu verleihen. Unsere Produkte sind vakuumverpackt und können gekühlt zwei bis drei Wochen aufbewahrt werden. Ein einzigartiges Verfahren, das ein wunderbares Geschmackserlebnis garantiert!  Unser gesamter Fisch ist frei von künstlichen Zusatzstoffen. Also keine Geschmacksverstärker oder andere Veränderungen am Produkt. Reine Natur und traditionell zubereitet. Und das können Sie schmecken.