Brasserie
Abendkarte
Ein Abend am Wasser mit frischen Gerichten und einer umfangreichen Weinkarte.
Abendkarte herunterladenEigener Teich
Unsere Forelle kommt direkt aus unseren eigenen Angelteichen — frischer geht es nicht.
Handwerklich zubereitet
Alle Gerichte werden von unserer Küche sorgfältig zubereitet, mit Augenmerk auf Geschmack und Präsentation.
Stimmungsvolles Dinieren
Nehmen Sie Platz auf unserer stimmungsvollen Terrasse oder im Wintergarten, mit Blick über die Twentische Landschaft.
Vorspeisen
Pistolet mit Trüffelmayonnaise, Rucola, Kernemischung und Parmesan
geräucherter Thunfisch mit Soja-Balsamico und Sesamsauce
in einer vollmundigen Rahmsauce mit knuspriger Kruste
handwerklich geräucherter Lachs, Forelle und Butterfisch
zarte Forelle mit feinem Rauchgeschmack und knusprigem Toast
brutzelnde Garnelen in Knoblauchöl mit spanischem Pfeffer und Baguette
hausgemachte Kräuterbutter, Knoblauchsauce und Remoulade
Zum Teilen
Tomatensalsa, Crème fraîche und cremiger Käse
8 Stück, mit Chilisauce
Riesengarnelen, Kibbeling, Garnelenkroketten und Fischfrites
8 Stück mit Groninger Senf
8 Stück XL Frittiertes Sortiment
Hauptgerichte
köstlicher gratinierter Fischtopf mit Lachs, Kabeljau und Garnelen in Rahmsauce
serviert mit einer kräftigen Jus und Kartoffelgratin
knuspriger Kabeljau mit Remoulade
marinierte Schweinelende mit Paprika, Zwiebel und Speck
serviert mit Teriyaki-Nudeln, Zuckerschoten und Sesam
Desserts
Rote-Früchte-Eis mit weißer Schokolade und Waldbeeren
Softeis, Schlagsahne und Eierlikör
Softeis, Schokoladensauce, Schokoraspeln und Schlagsahne
Softeis, Karamellsauce, Stückchen Sirupwaffel und Schlagsahne
Softeis mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne (saisonal)
Kindermenü
Pommes mit Wahl aus Frikandel, Käsesoufflé oder Chicken Nuggets — mit Quetschfrucht und Überraschung
Puderzucker, Sirup und Marmelade
hausgemachte Bologneser Sauce und Käse
Alle unsere Gerichte werden täglich frisch mit regionalen Zutaten zubereitet. Unsere Forelle kommt direkt aus eigenem Teich. Haben Sie Allergien oder Ernährungswünsche? Wir passen gerne an.
Reservieren Sie Ihren Tisch für ein herrliches Dinner am Wasser.